מסע בין כוכבים

עם למעלה מ-20 מסעדות ברחבי העולם ויותר מ-20 כוכבי מישלן על שמו, השף הצרפתי המעוטר אלאן דוקאס בנה במהלך הקריירה אימפריה של ממש. הדרך שלו

קרא עוד »

קרנבל של עיצובים

הם עובדים ביחד כבר עשרות שנים ("כמעט כמו נישואין"), מעמידים במרכז יצירותיהם את תרבות החיים הברזילאית, רואים את המעצבים כמספרי סיפורים ונחושים לשמור על כדור

קרא עוד »

החיים שאחרי זאהה

כשלוש שנים לאחר מותה של האדריכלית החשובה בעולם, זאהה חדיד, והמשרד שהקימה עדיין חי, נושם וממשיך להתרחב. מסע בין אדריכלות דיגיטלית, צורות גיאומטריות ייחודיות וחזון

קרא עוד »

The Pink Zebra

בצפון הודו, בעיר תעשייתית בשם קאנפור, ניצבת לה מסעדה המפגישה בין עבר להווה, מזרח ומערב.. ובעיקר בין שחור, לבן והרבה מאוד ורוד. הצצה למסעדת "הזברה

קרא עוד »

ימי התום

עד שנות ה-30 של חייו, היה תומאס פרנץ עורך דין גרמני, נוצרי וקתולי. אלא שאז ההתאהבות המוקדמת שלו בישראל גרמה לו לעלות ארצה, להתגייר ולגלות

קרא עוד »

The Pastry Artist

האמנות שבהכנת הקינוחים, התשוקה לפירות, הקשר שבין אוכל למדיה חברתית והצורך של כל שף להחזיק במטבח שלו עט. ראיון עם סדריק גרולה, הכוכב העולה של

קרא עוד »

במטבח של חני

לימודי האדריכלות בתיכון. המעבר ללב האורבניות התל אביבית. פרקטיקה במטבח. נוסטלגיה בעיצוב. בריאות. הגשמת חלומות. ביקור במטבח של השחקנית ומלכת הילדים חני נחמיאס, שעוצב על

קרא עוד »

50 גוונים של קארים

הגוונים.. הצורות הגיאומטריות.. התכנון.. הדמוקרטיה של העיצובים.. האסתטיקה.. כניסה למוחו הקודח של מעצב העל (וגיבור העל) קארים ראשיד, שמאמין שעיצוב יהפוך את העולם שלנו לטוב

קרא עוד »

מתכון להצלחה

זיכרונות מבית סבא וסבתא, בישול מגיל אפס, חקירת עולמות קולינריים, פשטות, טלוויזיה, משפחה, בריאות.. ראיון עם כוהנת הבישול הביתי שי-לי ליפא, שמוכיחה שלא צריך לפתוח

קרא עוד »
עיצוב המטבח

מהמטבח של השף מיקי שמו

  פטפוטים ופטיפורים קטנים ומתוקים, עתירי מרקמים ומפתיעי חך, עם נוסטלגיה חיפאית וארומה פריזאית, במטבחו הצנוע של השף קונדיטור מיקי שמו, האופה עם סוד הכתב

קרא עוד »
Roberto Snaidero

דרך קסם המטבחים

רוברטו סניידרו אינו מסכים איתי בעניין זה. טוב, אינני מאשים אותו בכך, הרי הוא ינק נשורת מטבחים כחלב אם… "הזיכרונות הראשונים של ילדותי הם המטבחים

קרא עוד »

מהמטבח של אורי גוטליב

בוקר אביבי באמצע יפו. דיברנו על הומור, על אוכל, על חיי המסך הזוהרים ועל מעשים טובים. שיחה אישית מצחיקה במיוחד במטבח הפרטי של אורי גוטליב

קרא עוד »

השאירו פרטים ונחזור אליכם

דילוג לתוכן