פורסם ב- כתיבת תגובה

המדריך לרכישה בטוחה של מטבחים

זה לא סוד שחברות מטבחים ורהיטים רבות בישראל נקלעו בשנים האחרונות למצב כלכלי בעייתי. אנחנו בעיצומו של גל קריסות, שהוא הסיוט הגדול של כל רוכש דירה או משפץ. לא קשה להבין מדוע: אם החברה פושטת רגל כאשר התהליך בעיצומו, האדם עלול למצוא את עצמו עם כמה אלפי שקלים או עשרות אלפי שקלים פחות בחשבון הבנק – אבל ללא המוצר שהוא חשק בו. מרגע זה מתחיל מסע מורכב להשבת הכספים (אם בכלל אפשר לעשות זאת), תוך צורך לתכנן ולעצב את המטבח מחדש.

אז מה בדיוק עושים כדי להישמר? אספנו עבורכם כמה דגשים חשובים שעשויים למנוע מכם כניסה לבורות כלכליים אשר היציאה מהם קשה עד בלתי אפשרית.

Aran Cucine

המסע המורכב להשבת הכספים האבודים

חשוב להדגיש כי ממש לא מובן מאליו שכספים ששילמתם לחברה שקרסה או נכנסה להליכי פשיטת רגל אכן יוחזרו לכם. הסיבה הראשונה היא שלחברת מטבחים המגיעה למצב הזה צפויים להיות נושים רבים, שחלקם יקבלו עדיפות לעומת ה"צרכן הקטן": חשבו למשל על המוסדות הממשלתיים השונים ועל הבנקים, שיקבלו את הכספים לפני הספקים והלקוחות אשר חובותיהם לחברה הם לרוב קטנים יותר. מעצם הכניסה של החברה למשבר כלכלי, ייתכן שלא יהיו באמתחתה הכספים והנכסים הדרושים לכיסוי החובות.

יש כמה צעדים שניתן לבצע על מנת להגדיל את הסיכויים לקבל בחזרה את הכספים, לרבות איתור כונס הנכסים הספציפי והגשה של תביעת חוב, עליה להיעשות תוך עד חצי שנה ממועד כינוס הנכסים. השורה התחתונה שגם אם מקבלים את הכספים, הדבר כרוך בתהליך ארוך ודי מורכב, המצריך בדרך כלל גם סיוע של עורך דין. לכן אם מדובר בסכומים קטנים יחסית, לא בטוח עד כמה כדאי להתחיל אותו.

Aran Cucine

כך תקטינו את הסיכויים לטעויות

הדרך הטובה ביותר להתמודד עם קריסה של חברת מטבחים היא פשוט להשקיע את המאמצים באיתור החברה היציבה ביותר ולהתנהל מולה בצורה מחושבת ונטולת סכנות. יש כמה שאלות שחשוב לשאול בדרך לבחירה הנכונה של חברת מטבחים בכלל ומטבח בפרט:

  • כמה שנים החברה קיימת בשוק? – למרות שזה לא מדע מדויק ושגם חברות ותיקות עלולות להיקלע לקשיים כלכליים, בדרך כלל הן תהיינה בטוחות יותר. היציבות הכלכלית של חברות קטנות וחדשות, לעומת זאת, עלולה להיות קטנה.
Aran Cucine
  • מיהו היבואן הרשמי? כאשר רוכשים מטבח מנציגות ישראלית של חברה בינלאומית, חשוב לא רק לבחון את המאפיינים של כל אחת מהחברות (מכיוון שקריסה של כל אחת מהן עלולה להיות בעייתית) אלא גם את טיב היחסים ביניהן. בדקו דרך האתר של חברת הייצור מיהו היבואן הרשמי שלה בישראל וכמה שנים הם עובדים ביחד, כאשר גם כאן שיתוף פעולה ארוך שנים מקנה לרוכשים שקט נפשי גדול יותר.

 

  • מה משך האחריות הניתנת על ידי מפעל הייצור? – מטבח הוא לרוב רכישה לתקופה של כ-15-10 שנים. אחריות ארוכת שנים תורמת לביטחון של הרוכשים וגם מעידה על ביטחון של חברת המטבחים לגבי העתיד שלה.
  • אילו סעיפים מפורטים בחוזה? – חוזה הרכישה חייב להיות הוגן, ברור וחד משמעי. ודאו שהחברה מפרטת בהזמנה על כל יחידה של המטבח. על החוזה לכלול כמה שיותר פרטים על המוצרים המוזמנים (דגם, מידות, חומרי גלם, אחריות, גוון) ואת מועד האספקה של כל מוצר. שימו לב שהמחיר ניתן על כל המטבח, ולא על כל ארון או יחידה בנפרד.

    Aran Cucine
  • מהם גובה ותנאי המקדמה? – תנאי התשלום משתנים בין החברות ונתונים למשא ומתן. חברות מטבחים צפויות לדרוש מקדמה, אבל עליכם לוודא שהיא הוגנת מנקודת המבט שלכם: תשלום מקדמה לא צריך לעמוד על יותר מ-30% מערך המוצר או משווי העסקה, כאשר יתר התשלום ניתן לחברת המטבחים ביום קבלת המוצר. כך תוכלו לבטח את עצמכם מצד אחד ולדרבן את חברת המטבחים לספק את השירות או המוצר בהקדם מהעבר השני. חברה שדורשת סכום גבוה מדי בתור מקדמה, או אפילו את מלוא התשלום טרם האספקה, צריכה להדליק אצלכם כמה נורות אזהרה.

טיפ: רצוי להעדיף חברות שיכולות לספק ערבות בנקאית על כספי המקדמה.

  • מהי צורת התשלום? – יש חברות שמאפשרות לרוכשים לקבל הנחה בעת רכישה במזומן. עם זאת תשלום במזומן הופך להיות בעייתי במקרה של פשיטת רגל, ורצוי להחליפו בתשלום בכרטיס אשראי. הסיבה היא שבתשלום בכרטיס אשראי קל יותר לדרוש מחברת האשראי להחזיר לכם את הכספים אם המוצר אכן לא סופק. אופציה אחרת היא צ'קים דחויים (חשוב שכמובן שהם יהיו למוטב בלבד), אותם ניתן כמובן לבטל כאשר החברה שאמורה לקבל אותם פושטת את הרגל.

"שמה של חברת מטבחים מובילה צריך ללכת לפניה"

"לנוכח הקריסות שהיינו עדים להן לאחרונה בתחום הריהוט, חשוב לוודא שהחברה המיועדת מספקת קנייה בטוחה", מסבירים בחברת Aran Cucine, המשווקת בישראל מאז 1997 – פרק זמן של יותר משני עשורים – על ידי יבואן רשמי אחד בלבד. "כדי להבטיח ללקוחותינו קניה בטוחה, אנו מאפשרים להם לשלם רק 30% ממחיר המטבח במועד ההזמנה, בעוד שהיתרה משולמת במועד אספקת המטבח לבית. המעוניינים יכולים לקבל בנוסף ערבות בנקאית. החוזה עצמו מפורט ומתייחס לכל הפרטים הקטנים המרכיבים את העסקה, כגון מועד האספקה, שרטוטים ומפרט של כל אחת מהיחידות, חומרים, צבעים ועוד. הלקוחות מקבלים חמש שנות אחריות על המטבחים מטעם מפעל הייצור של Aran Cucine באיטליה".

Aran Cucine

המלצה נוספת של אנשי Aran Cucine היא לעמוד על טיבה של החברה אליה פונים. "שמה של חברת מטבחים מובילה צריך ללכת לפניה. מומלץ לראות מטבחים שהיא התקינה בבתי הלקוחות ולשמוע מהם חוות דעת, המתייחסות בין השאר לטיב המוצרים, לזמני האספקה, לרמת השירות ועוד. יש אנשים שהתהליך ייראה להם מוזר או מביך, אבל בפועל ניתן לחסוך באמצעותו לא מעט כספים. בנוסף כדאי לבחון המלצות באתרי האינטרנט וברשתות החברתיות. באתר שלנו למשל יש קטגוריה שלמה של "מטבחים בבתי הלקוחות", בה ניתן לקרוא חוות דעת של לקוחותינו".

השורה התחתונה היא שאם תשקיעו מחשבה ראויה בחברה שמספקת לכם את המטבח – כיאה לרכישה בסכום גבוה שעתידה לשרת אתכם תקופה ארוכה – תוכלו להימנע מהסיכונים המאפיינים את התחום בישראל כיום ולהתקרב בצעדי ענק לעבר בית החלומות שלכם.

Aran Cucine
פורסם ב- כתיבת תגובה

סנדוויץ' OUT, סיבית IN: המהפכה של עולם עיצוב המטבחים כבר כאן

גם אתם חושבים ש"סנדוויץ' הוא החומר המתאים ביותר למטבח"? חשבו שוב. בעולם, ובשנים האחרונות גם בישראל, כבר מבינים שיש חומרים מומלצים הרבה יותר. בד בבד, חלה עלייה בפופולאריות של הסיבית (שבבית) ובמודעות לגבי היתרונות המגוונים שלה. סקרנו עבורכם את אחת המגמות החשובות בעולם חומרי הגלם בשנים האחרונות

 

רוני רבינו

 

לפני כמה עשורים, נראה שהבחירה המקובלת כחומר גלם עבור מטבחים הייתה עץ סנדוויץ' (לביד). עד כדי כך הוא "השתלט" על התחום, עד שראו אותו כמעין ברירת מחדל. בשנים האחרונות אנחנו עדים לשינוי משמעותי. פתאום רבים שמים לב שגם לסנדוויץ' יש חסרונות, ובעיקר – שיש אלטרנטיבות מוצלחות הרבה יותר.

סיבית, או שבבית, הוא אחד החומרים החמים כיום בעולם עיצוב המטבחים בפרט והעיצוב בכלל, ולראיה: כמעט בכל מדינות העולם כבר עברו מסנדוויץ' לסיבית. הנה כל מה שחשוב לדעת על ההבדלים בין החומרים, השוואה בסופה תבינו גם אתם את המעלות המגוונות של הסיבית.

Aran Cucine

על הבעייתיות שבסנדוויץ'

באופן כמעט מסורתי, מטבחים ורהיטים רבים בישראל יוצרו מעץ הסנדוויץ'. בתחילה תעשיית לוחות הסנדוויץ' המקומית הייתה משובחת בכל קנה מידה. הלבידים שיוצרו בה, באמצעות עץ יקר שיובא מאפריקה, היו באיכות גבוהה. הבעיה היא שמחירי הלוחות עלו בהדרגה, כמתבקש בתנאים של מונופול, והיו גבוהים יותר בהשוואה ללוחות מקבילים מעבר לים. כאשר השוק בישראל החל להיפתח לתחרות, בשנות ה-90 של המאה הקודמת, ירד המכס ובהמשך לכך מחירי הלבידים המיובאים. המפעלים המקומיים קרסו והסטנדרטים של החומרים המיובאים ירדו.

בתחילה התפיסה לפיה לוחות הסנדוויץ' הם הבחירה הנכונה למטבח הייתה מושרשת, אבל ככל שהזמן עובר, אנחנו עדים לירידה דרסטית בביקוש ללוחות הסנדוויץ' בגלגול הנוכחי שלהם. סיבה מרכזית ראשונה לכך היא עוביו של לוח הסנדוויץ' שלפעמים במהלך הייצור אינו אחיד לכל אורכו, כך נוצר לוח עקום אשר מקשה על הרכבת ארונות מדויקים שיהוו תשתית  ישרה לפרזול. כמו כן סנדוויץ' ידוע כחומר "נושם", המתכווץ או מתרחב עקב שינויים ברמות הלחות או הטמפרטורה.

בנוסף לכך הסנדוויץ' שנמצא כיום בשימוש בישראל מגיע בעיקר מסין ומיעוטו מרוסיה. בשתי המדינות איכויות ההפקה והייצור שלו נמוכה, ובעיקר אין פיקוח על האופן בו הדבר נעשה. כך היעדר הפיקוח מסביר מדוע הסנדוויץ' עלול לטמון בחובו סיכון בריאותי עבור המשתמשים בו: דוגמא מוחשית לכך היא כאשר אנו נכנסים לחנות רהיטים ומרגישים ריח שמתפרש כ"ריח של ריהוט חדש", אבל בעצם זהו ריח של הדבקים הרעילים שפוגעים בבריאותנו. הדבקים שמדביקים את הסנדוויץ' עלולים לפלוט רעלים גם שנים קדימה, ובהיעדר פיקוח הולם הדבר עלול לסכן את בריאותינו. בהשוואה לכך במדינות אירופה סיבית נמצאת תחת פיקוח ומחייבת עמידה בתקנים שונים.

היתרונות של הסיבית

"רוב חברות המטבחים והיצרנים באירופה ובארצות הברית מעניקות כיום עדיפות ברורה לסיבית", כך גם חברת מטבחים איטלקית ARAN CUCUNE אשר ממליצה על שבבית לצורך ייצור המטבחים והמשטחים השונים. "אחת הסיבות לכך היא התפתחות החומר עם השנים, הנובעת במידה רבה מהתפתחות הטכנולוגיה ועמידה בתקנים מחמירים". שינויים אלה מביאים לכך שכיום הסיבית הוא חומר עמיד במיוחד, שלמעשה הצליח לעקוף את הסנדוויץ' מהבחינה הזו. ניתן למצוא כיום סיביות העמידות בתנאים המורכבים ביותר, לרבות תנאי חוץ או אפילו אש.  כמו כן הסיבית אינה מושכת אליה אי אילו מזיקים ותולעים, להבדיל מסנדוויץ'".

לוח סיבית בהמשך לכך הוא ישר פי כמה בהשוואה לסנדוויץ', מה שמאפשר התקנת פרזולים חדשניים שינועו בקלות ובנייה של רהיטים מדויקים שאף יישמרו היטב עם הזמן. בסוגים האיכותיים יותר של הסיבית אחיזת הבורג משופרת, כשבחלק מהלוחות קיימת אפשרות להוציא או להכניס את הבורג מבלי שתהיה פגיעה בחומר או בקדח.

Aran Cucine

ויש גם אישור של מכון התקנים

אולי ההוכחה הניצחת לעדיפות של שבבית על פני סנדוויץ' היא בדיקה שערך מכון התקנים הישראלי. הבדיקה העמידה מצד אחד שבבית ירוקה תוצרת EGGER, ומהעבר השני לוח סנדוויץ' בציפוי פורמייקה. ממצאי הבדיקה הראו בצורה חד משמעית כי לוח שבבית מתאים יותר לייצור של מטבחים וארונות קיר, בהתייחס לשני פרמטרים עיקריים: עמידות במים והתנגדות לשליפת בורג.

כיום מייצרים סיבית משבבים דקים המשולבים בעיסת דבק, אותה מוזגים לתבנית ומכניסים לתנור. התוצאה היא משטח שלא סופח לחות מהאוויר ולכן אינו מושפע מתנאים קיצוניים של חום או קור. בעבר היה חשש שבדבק יהיה פורמלדהיד, שיטמון בחובו סיכון בריאותי עבור הנחשפים אליו. אלא שכיום התקנים העולמיים מאפשרים שימוש מינימלי בלבד בדבקים אלו, ברמה שאינה מעמידה סיכון כלשהו עבור האדם. בחברות רהיטים יוקרתיות משתמשים כיום בלוחות שבבית "ירוקים" בעלי תקן ארופאי E1 ובלוחות בעלי תקן אמריקאי CARB 2, אשר מחמיר עוד יותר בהקפדה על פליטת רעלים ושמירה על בריאות האדם ואיכות הסביבה.

כך העולם משתנה ותעשיית הרהיטים משתנה יחד אתו. מה שהבינו באירופה כבר מזמן מגיעה גם לישראל. אז בפעם הבאה שתיכנסו לחנות רהיטים שאלו את השאלות הנכונות: בדקו איפה מייצרים את חומרי הגלם, האם חברת הייצור עומדת בתקנים בין-לאומיים, שימו לב שלא יהיה ריח של "ריהוט חדש" באולם התצוגה וראו את רמת ההרכבה והגמורים של המוצרים, מה שמעיד על איכות חומרי הייצור.

Aran Cucine
פורסם ב- כתיבת תגובה

עולם של משטחים

משטחי העבודה למטבח – "מרכז הבמה" של עולם המטבחים – זוכים לעדנה בשנים האחרונות. ככה זה כשהטכנולוגיה נרתמת למשימה ומסייעת בפיתוח משטחים חדשים ובמיקסום משטחים קיימים, כאשר האופנות משתנות תדיר וכשהיצע האופציות כיום רחב יותר מאי פעם.

סקירה מקיפה של כל מה שחדש, מעניין ורלוונטי בשוק המשטחים

דליה קליגר

צילומים: יצרן

עד לאחרונה משטחי העבודה במטבח היו לרוב משטחי קווארץ. אבן קיסר נתפסה כמשטח אופטימלי ומוביל עבור המטבח, הן במחירים נמוכים יותר של סטנדרט קבלן והן בסטנדרט גבוה יותר (התמחור היה תלוי בין היתר בצבע ובטקסטורה). משטחי העבודה משיש ומגרניט, שליוו את מטבחי ישראל לפני עשורים רבים, נחשבו לבעייתיים לשימוש עקב רגישות להכתמה ולסדקים.

בשנים האחרונות, חל מהפך של ממש בעולם המשטחים. במסגרת זו נחשפנו למשטחים חדשים ולעדנה של אלו הקיימים. המרדף אחר טרנדים עיצוביים חדשניים, וההתייחסות למשטח כאל "מרכז הבמה" של עולם המטבח, פתחו בפנינו אינספור משטחים מעוצבים בדגמים מרהיבים, המעשירים את המטבח וחלל הבית ולכן מקשים על הבחירה.

מגמה חשובה אחרת מלווה אותנו מזה למעלה מחמש שנים. אנו רואים כיצד הטבע כבר מזמן לא נמצא רק מחוץ לבית, אלא מוצא את מקומו בעיצובים שונים הנעשים בחלל המטבח והבית בהשראת הטבע. מגמה זו להערכתי צפויה ללוות אותנו עוד שנים. הדרישה ליופי במראה טבעי והכמיהה לחדשנות עיצובית וטכנולוגית חשפו אותנו ללוחות גרניט פורצלן. לוחות אלו נעשים פופולאריים בכל רחבי העולם גם עקב סיבות אקולוגיות. החומר הטבעי של הגרניט והשיש הולך ומתכלה מצד אחד, כשכתוצאה מכך פועלים ה"ירוקים" שרוצים לשמור על הטבע כי לא נותר הרבה ממנו. עלה הרצון ליצור תחליף אותנטי, שימנע ממשאבי הטבע להתכלות. הפתרון הנבחר הוא שימוש בגרניט פורצלן עם טקסטורות המדמות את הטבע.

עולם הקרמיקה העניק מענה הולם ללוחות גרניט פורצלן בעובי 12 מ"מ ובגדלים של 330/160, ובכך שימש תחליף ללוחות הגרניט והשיש הקיימים בטבע.

שאלה שעולה במצב הדברים הנוכחי היא האם מדובר בטרנד חולף. שיש וגרניט טבעיים נמצאים כבר שנים רבות. לוחות הפורצלן מהווים טרנד חם בעולם, ובטוח שהם כאן כדי להישאר. חברות המייצרות גרניט פורצלן מצטיינות בטכנולוגיות חדשניות ומתקדמות מזה שנים. חברות הקרמיקה נתנו וימשיכו לתת מענה לאיכות ולעיצוב אינסופי. יכולות הייצור של לוחות גרניט פורצלן בכל דגם, צבע, מראה וטקסטורה, ובהתאם לטרנדים משתנים באיכות בלתי מתפשרת, מבטיחים שימוש לאורך שנים רבות. הלוחות נחשבים לעמידים, לוורסטיליים ומציעים תחזוקה זולה. הם זמינים בטקסטורות ובגימורים אינסופיים, שיכולים לשמש לריצוף, לחיפוי ולמשטחי עבודה. קיימת אפשרות ליצירת Total Look Solution – מראה אחיד ומושלם בצבע ובמרקם לאורך משטח העבודה, הריצפה וחיפוי הקירות.

Scic

סוגי המשטחים בשוק הישראלי

את סוגי משטחי העבודה למטבח יש לבחור בקפידה יתרה. המשטח אחרי הכול הוא ה"לבוש" העיקרי של המטבח, ולכן התאמתו חייבת להיות מדויקת ומושלמת – הן ברמה הוויזואלית והן ברמה הפרקטית. בצד העיצובי יש לקחת בחשבון לא רק את צבעי המטבח, אלא גם את חלל המגורים. רצוי ליצור התאמה של צבעים וטקסטורות בחיפוי ובריצוף, תוך התאמה למראה הכללי של הבית (כפרי, מודרני, תעשייתי וכן הלאה).

מבחינת פרקטיקה, חשוב לבדוק את עמידות המשטח לשחיקה, להכתמה, לשריטות, לחום גבוה ואף לחומרים כימיים ולחומצות. יש לוודא שהעבודה על המשטח נוחה ויעילה, וכי ניתן לתחזק ולנקות אותו בקלות.

משטחי גרניט פורצלן

משטח גרניט הפורצלן מיוצר מחימר פורצלני ומפיגמנטים, ונשרף בטמפרטורה של למעלה מ-2,000 מעלות צלזיוס. בין המשטחים הפופולאריים כיום ניתן להזכיר את דקטון, חברת DK-Stone המשווקת את Sapienstone, למינם ונאוליט. משטחי גרניט אלו מיוצרים בטכנולוגיות מתקדמות ביותר על ידי חברות הקרמיקה בספרד ובאיטליה.

משטחי גרניט פורצלן הם בעלי מרקם, גוון וטקסטורות אינסופיות, המעניקים למטבח או לאמבט מראה עיצובי יוקרתי. הלוחות מצטיינים באיכות ובעמידות גבוהים במיוחד בפני חום גבוה. הם מאופיינים ב-0% ספיגה, אינם מוכתמים ועמידים בפני שחיקה, שריטות, חומרים כימיים וחומצות. האחזקה והניקוי של משטחי גרניט פורצלן נחשבים לנוחים.

משטחי קווארץ

אבן קיסר, סיליסטון K-Stone ודומיו. לוחות הקווארץ מיוצרים מתערובת של חול צורני (קווארץ), שרפים פולימריים ופיגמנטים. משטחי הקווארץ מגיעים בטקסטורות ובגוונים רבים בעלי מראה הומוגני, ונחשבים לעמידים במיוחד בפני שחיקה ושריטות. החומר מתאים במיוחד למשטחי עבודה, אך רגיש לחום ומוגבל טכנולוגית ברמה הוויזואלית.

שיש וגרניט טבעיים

גרניט הוא מחצב טבעי הנחשב לאחד החומרים החזקים בטבע. סלע הגרניט נוצר במעמקי האדמה, בעומק רב מתחת לקרום כדור הארץ, בתהליך קריסטליזציה הנמשך מיליוני שנים. התפרצויות של הרי געש ותזוזת לוחות בקליפת כדור הארץ יצרו הרים של מחצבים שונים – קווארץ, שיש, גרניט.

סלעי הגרניט מגיעים בצבעים שונים, על פי המינרלים הנמצאים בהם. ברוב המקרים הגרניט נראה בצבעים חזקים דוגמת אדום, שחור, אפור וורוד. חוזק הגרניט נקבע על ידי אחוזי הקווארץ הקיים בתוכו.

השיש הוא סלע קרבונטי מטמוגרפי, כלומר סלע משקע שעבר התמרה כתוצאה מחום ומלחץ במעמקי כדור הארץ. הוא מכיל מינרלים וגיר, ועקב כך מגיע בגוונים מרהיבים עם טקסטורות ייחודיות בעלות עורקים ונימים המשווים ללוח מראה יוקרתי ביותר. שיש היא אבן רכה יותר, ולכן סופגת, נכתמת ונשרטת. העמידות הירודה הופכת אותו למתאים פחות לשמש כמשטח עבודה במטבח.

DK Stone Design

נירוסטה

משטח עבודה מנירוסטה, הלא היא פלדת אל חלד, נפוץ במסעדות ובמטבחים תעשייתיים ומתאים גם לחובבי מטבחים תעשייתיים המעוניינים לשלב משטח נירוסטה עם חומרים נוספים ליצירת מראה מעוצב והייטקיסטי. משטחי הנירוסטה נחשבים לפרקטיים, לפשוטים ולנוחים לאחזקה. הם קלים לניקוי ועמידים לחום. החיסרונות המשמעותיים הם שניתן לראות על גבי המשטח כל טביעת אצבע, כמו גם העובדה שהוא נשרט בקלות יחסית.

את משטחי הנירוסטה ניתן להזמין כיחידה אינטגרלית אחת, המשולבת עם הכיור והכיריים – מה שמהווה יתרון גדול. מנגד חשוב לשים לב לסוגי הנירוסטה וליצרן העומד מאחוריה.

משטחי עבודה מעץ

משטחי העבודה מעץ נחשבים לאסתטיים, למרשימים ומהווים תוספת חמימה לעיצוב המטבח. הם מתאימים במידה רבה לשילוב באי או בדלפק. ישנם סוגים רבים של עץ, מהם ניתן לבחור את משטח העבודה על פי האיכות ועמידות המשטח.

החיסרון המשמעותי בשימוש במשטחי עץ הוא התחזוקה הרבה והשוטפת שהמשטח דורש על מנת שיוכל לשרת את בני הבית לאורך זמן. נדרשות עבודה תחזוקה של שפשוף ואיטום לעיתים קרובות. כמו כן חשוב להיזהר במהלך השימוש במים במטבח ובו משטח עבודה מעץ.

משטחים אקריליים/פולימריים

משטחי קוריאן LG ודומיהם. המדובר במשטחים אקריליים בעובי של 6 מ"מ, המגיעים במספר גדול של גוונים וטקסטורות. היכולת לייצר משטח עם כיור כיחידה אינטגרלית אחת ואורך בלתי מוגבל מעניקים למוצר את היתרון העיקרי שלו. הוא כולל חיבורים והדבקות שאינם נראים לעין, כך שהמשטחים הם הומוגניים ובעלי מראה נקי, איחיד ומינימליסטי. מנגד המשטחים נחשבים לרגישים במיוחד לחום, לשריטות ולהכתמות.

גטניו
פורסם ב- כתיבת תגובה

"שולחן מתחת לעץ" – העיצוב המסקרן של Aran Cucine

לקראת תערוכות עיצוב המטבחים הקרובות נחשפים עבורנו לא מעט מוצרים מסקרנים. כזה בדיוק הוא שולחן/כיריים שעוצב על ידי Stefano Boeri Arcgitetti עבור חברת ARAN Cucine. הוא מספק, בבלוק אחת – ומתחת לענפים של עץ פירות – את כל הפונקציות המאפיינות חלל טיפוסי של מטבח איטלקי: שימור, הכנה, בישול, הגשה, שטיפה ועוד.

על פי פרסומי החברה, לא מדובר במוצר בודד על פי הגדרתו אלא כחלל למגורים. המראה המתקבל הוא של שולחן, הכולל גם כיריים מובנים ואת כל הציוד הדרוש לארוחה על שלביה. הכל מגיע כמקשה אחת, כשגולת הכותרת העיצובית היא עץ פירות המוצב במרכז הפריט.

לבחירה באותו עץ פירות מספר משמעויות. הוא מבטא קודם כל את חשיבות התפיסה לפיה המקום המיועד לעיסוק באוכל נעשה חלל מרכזי ועמוס תפקידים בבית. העץ הוא מעין אזכור סימבולי של יחסי המשפחה, לדברי ARAN Cucine, ושל השינוי שהם עוברים לאורך השנים.

תפיסה מעניינת אחרת רואה את האובייקט הבודד ועמוס התפקידים הזה כמבטא של "סיפורים, אנקדוטות, זיכרונות וסודות קולינריים". מטרת העל היא הפיכת המטבח ליותר מאשר מטבח, אלא כלי שאוסף ומספר את כל מה שמקיף אותנו.

כהכנה לתערוכות, וכמובן שגם בהן, אנחנו צפויים להיחשף לחידושים מסקרנים נוספים במטבח. אתם מוזמנים לעקוב ולהתעדכן בפורטל, וכמובן שגם במגזין השנתי המודפס שיראה אור בעוד מספר חודשים.

פורסם ב- כתיבת תגובה

המדריך לקניית ברז חדש למטבח

פונקציונאליות, נוחות ואסתטיות הן אבני היסוד של כל מטבח. כיור שהופך בפעולה פשוטה למשטח עבודה, ברז שהמים מתחילים לזרום ממנו מבלי שנגעתם בו ומשטח עבודה מואר בתאורת לד – עם אבזור כזה, המטבח שלכם יהיה לא רק נוח לשימוש, אלא יהפוך למקום משוכלל ומעוצב, אשר שומר על איכות הסביבה ומנצל בצורה אפקטיבית את כל המקום. ההתעניינות בבישול הפכה את הפעולה היומיומית לתחביב אהוב, ותכניות הבישול, שהפכו למהדורת השבט, מצולמות במטבחים גרנדיוזיים וצעקניים. מטבחים אלה מפגינים חדשנות המעצימה אצל הצופה את הציפייה מחוויית הבישול הביתי, לה אחראים האביזרים השימושיים עליהם נדון בכתבה.

tmpddbf-2etmp-tcm52-595850הברזים החדשים

הברזים היום הרבה יותר חכמים, והם מופעלים על ידי סריקת אובייקט, שמהווה גלגול מתקדם לברזי הטאץ' המוכרים המופעלים על ידי מגע. על מנת להפסיק את זרימת המים, המשתמש יכול ללחוץ על הכפתור שנמצא בחזית של הזרבובית, כאשר ידית המנוף נשארת פתוחה, עם נפח המים וטמפרטורת המים הקבועים מראש. מכיוון שמדובר בכפתור גדול, הוא מאפשר שימוש באמצעות גב היד או אפילו המרפק אם הידיים אינן פנויות. הכיור נמצא ליד החלון וזה לא מאפשר הצבה של ברז, מכיוון שהחלון שנפתח כלפי פנים מתנגש עם הברז? חששתם למקם את הכיור בתוך האי, כי הברז יבלוט מדי? סדרה חדשה של ברזים שמשנים את גודלם ועולים ויורדים בהתאמה, מאפשרת לראשונה למקם את הברז היכן שתרצו במטבח.

מסננים

האבנית שמי הברז במדינת ישראל עלולים להכיל מהווה בעיה לא פשוטה לצרכן הישראלי. האבנית הזו מורכבת מחלקיקים גסים, כמו חול וחלודה, שנוצרים בצנרות הבתים. מלבד הטעם המתכתי שהם מעניקים למי הברז, זה גם מעורר חשש בריאותי. כמענה לבעיה זו משווקים ברזים המספקים מים מסוננים בטעם של מים מינראליים, שמתאימים הן לבישול והן לשתייה ישירות מברז המטבח. הידית המתרוממת והמסתובבת של הברז מיועדת לתפעול הברז ולשליטה על זרם המים המסוננים. הפילטר שאחראי על ניקוי המים מכיל פחם פעיל ומותקן מתחת לכיור, כך שהוא אינו נראה לעין. הוא מתחבר לצינורות הברז בצורה נוחה ופשוטה ומסנן מהמים מתכות כבדות, אבנית, כלור ושאר מזהמים. כאשר תגיע העת להחליף את הפילטר, נורית קטנה על הידית תעדכן אתכם על כך. את הפילטר ניתן לרכוש יחד עם הברז או לחוד. צורתו האלגנטית של הברז מספקת דרך אסתטית ונוחה להגיש מים טעימים, שיהיו זמינים עבורכם מעתה בכל עת, גם עבור שתייה וגם לשם שטיפת פירות וירקות. אם אתם מחפשים את היוקרה הבלתי מתפשרת, תוכלו לרכוש למטבח שלכם ברז שמיוצר בעבודת יד, אשר מגיע עם מערכת PWS, המהווה את הפתרון המתקדם ביותר לניקוי המים. המערכת הזו מונעת מזרימת המים לבוא במגע עם חלקי הפליז ובכך נמנעת חדירת עופרת למים.

46eb63f6515f7d23be00809adb62e4d2

מעוצבים

בימים עברו הברז נבחר על פי ההנחיות של השרברב, ואילו כיום אנו ניעזר לשם כך בשירותיו של מעצב הפנים שלנו. בעקבות שינוי התדמית של ברז המטבח, הוא הפך למוצר מעוצב שעומד בפני עצמו כשקווי העיצוב הפורצים גבולות סטנדרטיים משקפים את ייחודיות העיצוב של חלל המטבח. עיצובו של הברז הפך לוורסטילי ומשתנה, והעיצוב הזה אחראי גם על הפונקציונאליות. כך למשל, סדרת ברזים בעלי גימור ייחודי מזהב ורוד, שיוצר מראה אצילי. יחד עם קו מתאר נקי של הסדרה והמערכות הדיגיטליות שמותקנות בה, מדובר על לא פחות ממוצר אשר תומך בתפיסת עולם אינדיווידואלית של נוחות.
העיצוב של הברזים החדשים מניח בצד את הברבור ומציב בקדמת הבמה ברזים בעלי צורות מלבניות וריבועיות. למי שמחפש את העיצוב הווירטואוזי, מוצעים ברזים בהשראת מעוף הציפור אשר נראים ככנפיים. העיצוב משרת גם כאלטרנטיבה נוחה יותר לברז הנשלף הסטנדרטי בעל החזות הבנאלית. סדרת ברזים מפרקיים, למשל, מאפשרת משחק עיצובי שיוצר בכל פעם ברז אחר, מכיוון שברז זה בנוי משלושה מפרקים המחוברים בצירים מסתובבים, שניתן להטותם בכל זווית שהיא. שלא כמו בברזים האחרים, הברזים הללו גם יישארו בדיוק באותה הפוזיציה שבה בוחר המשתמש. אופציות עיצוב אלה מאפשרות להתאים את הברז לכל סגנון עיצוב, לכל צורת מטבח, ובייחוד למטבח אי, בו לרוב הברז בולט ולא ניתן "להחביאו". במקרים בהם נערמים בכיור כלים, ניתן להטות את הברז כלפי מטה, לשטיפה נוחה של הכיור מבלי להרטיב את סביבתו. קיימים היום גם ברזים בעלי עיצוב אורגני, בהם משולבים אלמנטים של אור ומים, החושפים מכל זווית התבוננות מראה שונה. מדובר בברז הנחשב כפורץ דרך בעיצוב ברזי המטבח, בין השאר, מכיוון שהוא מגיע עם צינור נשלף, שני מצבי זרימת מים, אופציה לתאורת לד ואחריות מלאה לעשר שנים!
חידוש מעניין נוסף בעיצוב הברזים למטבח הוא קו עיצוב השואב את ההשראה מעולם התעשייה הכבדה. על החדשנות הזו אחראי העיצוב המודרני של חללי המגורים, שהופך את הברזים התעשייתיים למתאימים ביותר. גובה הברזים הללו מגיע ל-70 סנטימטרים, והם מצוידים במזלפי יד איכותיים ועמידים במיוחד, המבטיחים ביצועים מושלמים גם בתנאים קשים. שימוש בסגסוגת פליז טהור מאפשר היום לייצר ברזים בעלי גימור מושלם, שגם משרת מטרה נוספת, מכיוון שהסגסוגת הזו מונעת את הצטברות האבנית לאורך זמן. תהליך ציפוי הכרום המיוחד מסייע לשמירת העמידות והברק של הברז.

צבעוניים ועליזים

SG940801_440_lavello_STONEHENGE
lavello STONEHENGE

לצד הברזים שמגיעים בצבעי שחור ולבן, שמעניקים מראה מודרני והרמוני, ניתן למצוא היום קולקציות ברזים צבעוניים ששמים בצד את ברזי הנירוסטה הסטנדרטיים. בין אם אתם אוהבים ירוק טבעי או כחול של שמיים, סדרת הברזים החדשה בצבעי פסטל רכים תשתלב בעיצוב המטבח ותוסיף המון צבע לחלל. קולקציה אחרת של ברזי ברבור מוצעת כיום בצבעים בלתי שגרתיים, כמו תכלת צהוב ורוד וכתום, שמוסיפים לעיצוב המטבח עליזות. עבור מי שמחפש את הריגוש הצבעוני האמיתי, קיימים ברזים צבעוניים בעלי גימור המאפשר להם לזהור בחושך במשך 12 שעות ולהאיר את הכיור

אם אנחנו לובשים את בגדי המעצבים, אז למה שלא נשתמש בברז מעצבים במטבח הביתי שלנו? ברזים מקולקציה משותפת בין יצרנית מובילה לבין המעצבת Sara de la Mata מגיעים עם עיצוב מקורי, אשר מצניע את נוכחות הידית, מכיוון שהיא הופכת לחלק אינטגראלי מגוף הברז. אותה מעצבת, שגם עוסקת, בין השאר, באדריכלות, הביאה לתחום עיצוב הברזים גיאומטריות מינימליסטית, ולשם כך שולבה בברזים הללו ידית אינטגראלית הנראית כשכפול מדויק של גוף הברז עצמו.

Hansgrohe_MetrisSelect_KitchenMixer_Flour
Hansgrohe MetrisSelect KitchenMixer Flour

דיגיטליים וחסכניים

העולם שסביבנו הופך לדיגיטלי ואינטגראלי, ואנו משתמשים ביותר ויותר מוצרים שניתן להפעיל ללא מגע. לאט אבל בטוח אנו מתקדמים לעבר מה שנצפה לפני עשור בסרטי הוליווד העתידניים. ברזי המטבח החדשים הם לא רק מעוצבים להפליא, אלא שיש גם כאלה המגיעים עם לוח בקרה אלקטרונית, כולל מגע טאץ' המאפשר לווסת את זרם המים בברז וגם את הטמפרטורה. ברזים אחרים ניחנו במערכת וויסות בעלת טכניקת זרימה אקולוגית לחיסכון באנרגיה ובמים ובעלת בקרת חימום של עד 38 מעלות, למניעת כוויות. בדגמים החדשים, הברזים מגיבים למגע העדין ביותר עם המרפק או גב היד, שיפעילו או יפסיקו את זרימת המים, וכך תשאירו את הברז נקי ומבריק גם אם ניגשתם אליו כשהידיים שלכם מלוכלכות. אם גם לכם נמאס מטביעות האצבעות על הברז במטבח, תשמחו לדעת כי קיימים היום ברזים חדשים אחרים, שמגיעים עם חיישן המאפשר את הפעלת הברז ללא הצורך במגע כלל. אם לא די בכך, ברזים אלו גם יזכרו את הזרם ואת הטמפרטורה של המים שכיוונתם ויפעילו את המנגנון בהתאם בעת השימושים הבאים.

סדרה חדשה של ברזים מציגה התייחסות שונה כלפי המשתמש, מכיוון שברזים אלה מאובזרים במנגנון שמצמצם משמעותית את זרימת המים החמים, וכתוצאה מכך מושג חיסכון בעלות חימום המים. בניגוד לנקודת המוצא במרבית ברזי המטבח, המצב הניטראלי של הברז מהסדרה הנ"ל (אחיזה ספונטאנית של המשתמש) יביא לזרימת מים קרים בלבד. שיטה נוספת לחסוך בצריכת המים מציגה סדרת ברזים אחרת, אותם ניתן למשוך כלפי מטה בתנועה חלקה וגמישה על מנת לשטוף בצורה מקומית ובאופן מדויק יותר. גם כאן חשבו על המשתמש והתקינו עבורו חבק אחיזה העשוי מחומר ייחודי שאינו מתחמם. ברזים מעניינים לא פחות הם אלה המגיעים עם קונספט ה-Water Zone החדשני, שמתייחס לאזורי המים השונים במטבח על פי הפעולות המבוצעות בעזרתם, כגון שטיפה, הכנה, בישול וניקיון של סביבת העבודה בתום השימוש. קולקציית ברזים זו מגיעה עם עוצמות זרימה משתנות ביחס לסוגי העבודה, ויחד עם הברז מגיעים גם כיורים כפולים ואביזרים משלימים המשפרים את רצף תהליכי הבישול למשתמש. ואם ביעילות עסקינן, כיום ניתן למצוא ברזים המסוגלים להשלים סיבוב מלא של 360 מעלות, ומאפשרים גמישות, נגישות וניצול מקסימאלי של שטח העבודה, תוך שילוב איכות, נוחות ואסתטיקה. הברז מתאים במיוחד לשימוש באיי המטבח החדשים, מכיוון שהוא מאפשר לעבוד מכמה כיוונים מסביב לאזור העבודה ולנצל את כל הרדיוס לבישול, שטיפה ומילוי סירים, תוך הזזה קלה של ראש הברז לכל נקודה בשטח.

פורסם ב- כתיבת תגובה

המטבח המודרני מציג כיורים חדשים

עשויים ממגוון חומרי גלם

איכות החומר שממנו עשויים הכיורים החדשים מתעלה על מה שידענו עד כה, ולמרות שהכיור הוא פריט סטנדרטי, דגמי הכיורים החדשים מציגים יכולת מרשימה להתאים לצבע השיש על מנת להשתלב באופן הרמוני בעיצוב המטבח.
הכיורים שעשויים מהחומר קוריאן יכולים להיות מעוצבים במגוון צורות וגדלים והם גם מגיעים בשלל צבעים, וזה בתורו מאפשר גם למעצבי הפנים התובעניים ביותר להגשים את החזון היצירתי שלהם. יתרון נוסף של כיורי קוריאן בא לידי ביטוי בכך שהם קלים מאוד לניקוי ולתחזוקה והמרקם החלק שלהם נשמר לאורך זמן. מלבד הפן העיצובי של הכיורים, בזכות מאפייני חומרי הגלם החדישים מהם הם עשויים, ניתן להצביע על יתרונות נוספים, ביניהם: קלות ניקיון ועמידות בפני חום, שריטות וכתמים. עכשיו דמיינו לכם כיור צבעוני או כיור שמואר בתאורת לד, שהצבעים שלו מתחלפים או משתנים לפי הטמפרטורה של המים. גם זה אפשרי היום הודות לטכנולוגיות החדשות. לצד אלה ,קיימים גם כיורים העשויים מגרניט, שנחשבת לאבן החזקה בעולם, ובזכות טכנולוגיית Puradurהם אינם סופגים לכלוך כלל, ולכן גם מגיעים עם אחריות נגד שריטות לכל החיים! ואם אתם דואגים לכשרות, לחומר הסיליגרניט, ממנו עשויים הכיורים הללו, ישנו אישור כשרות והגעלה לפסח ע"י מכון צומת, ולכן הדגם הכפול של הכיור הנ"ל מתאים ביותר לשומרי הכשרות. דרך אגב, מספר כיורים במטבח הוא לא רק מענה לצרכי הכשרות, אלא גם טרנד חדש בעיצוב המטבח המציע שילוב כמה כיורים קטנים במטבח. אחד לצרכי שטיפת הכלים, שיהיה ממוקם מול החלון או בפינה הרחוקה של החלל; אחד בתוך האי למטרת שטיפת הירקות והפירות; ואחד נוסף במרחק קצר מהכיריים, שנועד למילוי הסירים עם המים לפני העלאתם על הגז, מה שיחסוך מכם לסחוב סירים כבדים מהכיור עד לכיריים.

Timeline50

רב-שימושיים

המטבחים הקטנים, שמצריכים התאמה פונקציונאלית מאוד של האביזרים, הולידו מגמה של פיתוח מוצרי מטבח רב-שימושיים. מכיוון שהזרם המרכזי של העיצוב הוא אורבאני, זה משרת את חללי המגורים הקטנים בצורה הטובה ביותר. עבור מטבחים כאלה עוצבו כיורים המגיעים עם כיסוי שבנוי על גבי מערכת הזזה, או כיורים בעלי מערכת ניקוז הסמוכה אליהם, אשר מאפשרת לשמור על משטח העבודה שלצד הכיור יבש לחלוטין. שתי ההמצאות הללו גאוניות עבור המטבחים הקטנים, שהופכים באמצעותם להרבה יותר שמישים.

פורסם ב- כתיבת תגובה

סוגי משטחים למטבח – הבחירות הנכונות

בטון

משטחי עבודה למטבח אשר עשויים מבטון, מעניקים למטבח מראה יוקרתי, ובזכות מרקם המשי ומבחר גוונים ניתן ליצור באמצעותם מראה מינימליסטי, מראה אורבאני וגם מראה רומנטי, תוך שילוב טרנדיות ועדכניות. תהליך איטום קפדני שעוברים משטחים אלו מעניק להם מגע חלק ונעים והופך אותם לקלים לניקוי.


גרניט פורצלן

משטחי הגרניט פורצלן החדשים הם דו-שכבתיים, ומגיעים כיום ב-80 דגמים שונים, המעניקים למטבח מראה מיוחד ויוקרתי. משטחים אלו הם בעלי עמידות גבוהה ביותר לחום, כך שניתן להניח עליהם ישירות גם סיר לוהט, והם גם עמידים בפני שריטות וכתמים, אינם ניזוקים מחומרי ניקוי וכימיקלים, לא נשחקים וגם דוחים עובש. ואם לא די בכך, מדובר בחומר גלם ידידותי לסביבה, שבנוסף לכל גם ניתן למחזור.


אקריליק למינציה וקוריאן

ישנם גם משטחי עבודה שעשויים מאקריליק, המציעים אפשרויות עיצוב מגוונות וגם נשמרים לטווח ארוך, ויש הסבורים כי הם החלופה הטובה ביותר למשטחי העבודה שעשויים מאבן. משטחי הלמינציה מאפשרים להשיג מראה מטבח אטרקטיבי במחיר הרבה יותר זול לעומת כל המשטחים האחרים, ומעבר לכך הם גם קלים לתחזוקה, עמידים לחום ומגיעים במגוון רחב של גוונים ומרקמים. חומר נוסף שממנו מייצרים היום כיורים הוא קוריאן. זהו חומר מוצק והומוגני, בעל מרקם חלק ונעים למגע, ממנו מיוצרים כיום לא מעט מוצרים לבית, וביניהם גם משטחי עבודה למטבח. הודות לרמת הקשיחות הגבוהה שלו, בשל היותו בלתי נקבובי ואינו סופג הוא נחשב לחומר עמיד מאוד וליחיד המאושר לשימוש בייצור משטחי עבודה על ידי מכון צומת. בשל תכונותיו הייחודיות של הקוריאן, אפשר לעצב אותו כמעט בכל צורה שרוצים וללא חיבורים הנראים לעין – מה שמאפשר ליצור ממנו מטבח שלם, כולל כיור וחיפויים לקיר כיחידה אחת הומוגנית. משטחי עבודה חדישים שמיוצרים מחומר זה מגיעים בכ-77 צבעים שונים, ומכיוון שהם אינם מצופים בשום חומר ציפוי, הם לא מתקלפים, לא מתבלים, לא נשברים וגם לא מקבלים סימני חריכה. קוריאן מאפשר גם להתקין כיור בהתקנה שטוחה וליצור בו כל סוג של קנט רצוי, ישר, מעוגל או קנט אף מים מלא, המונע מן המים שעל המשטח לנזול אל ארונות המטבח הנמצאים מתחתיו. אפשרות נוספת בשימוש בחומר זה היא לחפות את הקיר שמעל המשטח וליצור חיבור מעוגל בתפר החיבור של המשטח עם הקיר – דבר אשר פוטר בצורה יסודית כל בעיית אטימות. חסרונו היחיד של הקוריאן קשור לרגישותו לחום, שאינה מאפשרת להתקין בו כיריים לגז סטנדרטיות בשל אופן פיזור החום שלהן. הכיריים המתאימות ליישום במשטחי הקוריאן הן כיריים קרמיות או כיריים חשמליות בלבד.

DG201312206_Faucets Sinks_Fusion Sink 6th sense_Aphodite hob


זכוכית

משטחי עבודה מזכוכית בעובי 10 מ"מ הם הטרנד שהגיע לפני שנה ממילאנו וממשיך גם השנה. משטחים אלה מגיעים בגימור מט. ניתן לשילוב בכיריים עיליים ולהוסיף בהם "חמסיר", שמגדיר את המקום להנחת סירים חמים ללא חשש לפגיעה במשטח הזכוכית. טכנולוגיות חדשות בעבודה עם זכוכית מאפשרות להציע משטחי עבודה בעלי גימור חלק ומבריק ובשלל מרקמים שונים. כמו כן, ניתן להוסיף למשטחים אלו תאורת LED – מה שהופך את המטבח ליצירת אמנות של ממש.


קריסטלייט

משטחי הקריסטלייט מורכבים מאגרגטים של אבן עם חומרים אקריליים מלכדים ופיגמנטים היוצרים משטחים הומוגניים, במבחר צבעים ודוגמאות. יתרונותיו הם: עמידות לחום ולשחיקה, עמידות לשריטות ויכולת ספיגה נמוכה, מה שמאפשר להסיר ממנו כתמים בקלות יחסית על ידי חומרי ניקוי הרגילים. עובי משטח הקריסטלייט מגיע בדרך כלל ל-12 מ"מ – מה שמעניק תחושה של משטח מוצק ויציב במיוחד. הרכב החומר הזה מאפשר ליצור בו צורות מעוגלות, ותפרי החיבור של הקריסטלייט אינם מורגשים, ולכן הם מאפשרים ליצור משטח עבודה אחיד. להשלמת התמונה, נציין כי קיימים גם כיורי קריסטלייט שניתן לשלבם במשטח ובכך ליצור יחידה אינטגראלית אחת נטולת כל תפרי חיבור.


סיליסטון

משטחי הסיליסטון, שעשויים מאבן הסיליסטון, אשר מיוצרת בספרד ומורכבת מ-95% קוורץ ו-5% פולימרים, חזקים פי חמישה מגרניט ופי שמונה משיש, כפי שקבע על ידי מכון התקנים. הרכב הקוורץ הטבעי מעניק להם כושר עמידות גבוה ומונע מהם שריטות, כך שהם גם לא מצריכים ליטוש. משטחים אלו נחשבים גם לקלים לאחזקה, מכיוון שהם אינם סופגים כתמים וניתן לנקות אותם עם חומרי הניקוי הרגילים. הרכב הסיליסטון מאפשר ליצור במשטחי העבודה צורות מעוגלות, ותפרי החיבור שלו בלתי מורגשים, ולכן ניתן ליצור ממנו משטח אחיד. באבן הסיליסטון ניתן גם ליצור כל סוג של קנט רצוי: רחב, צר, מעוגל, ישר ועוד. כל זה הופך את משטחי הסיליסטון לאטרקטיביים במיוחד לצרכן הישראלי, הנוהג להשתמש בכמויות מים רבות במטבח.

2016-05-08_15-42-29


עץ

משטחי עבודה מעץ מהווים את הפתרון העיצובי למטבחים בעלי מראה כפרי, ומשרים אווירה חמימה ונעימה, בניגוד למשטחי השיש או הנירוסטה הקרירים. החיסרון הבולט שלהם נובע מכך שהעץ הוא חומר טבעי, ועל כן משטחי העץ רגישים לכתמים וסופגים נוזלים. מסיבה זו, הם נוטים להתנפח בקלות ואף להיסדק כתוצאה מכך. על מנת לנקות אותם תצטרכו לרכוש חומרים מיוחדים, ובנוסף, הם גם דורשים תחזוקה שוטפת ומריחת לכה אחת לתקופה. בין משטחי העץ השונים שקיימים כיום, ניתן למצוא משטחי בוצר-בלוק – אלו הם משטחי עץ, הנראים כפסיפס של לוחות ומשמשים כמשטח עבודה. מכיוון שהם עם שכבות של לכה, הדבר אמור למנוע חדירת לחות ורטיבות למשטח, אולם הם דורשים שתשמרו עליהם היטב ותנהגו בהם בעדינות.


פרי עבודתם של מעצבים

משטחי עבודה פרי עבודתם של מעצבי המטבחים המובילים בעולם מציגים מראה המדמה קו מתאר של ענפי עץ ומייצרים מראה מטבח מינימליסטי, משטחי עבודה בעלי קווים פשוטים ונקיים, שבשילוב עם אמצעי התאורה הופכים לאמירה נועזת. גימורים עדינים וקצוות מעוגלים או משטחי עבודה בהם משולבים מסכים ומערכות בקרה אלקטרוניות, שמציגות את אחוזי הלחות ואת מידות החום המדויקות, הופכים את המטבח המודרני לעתידני ויוקרתי במיוחד. כאשר החדרת הרכיבים האלקטרוניים לתוך משטחי העבודה תושלם, הם יחוברו למערכות הפעלה אלחוטיות.


ולסיכום: מה צופה לנו העתיד

המטבח המודרני כפי שאנו מכירים אותו כיום קיים רק 60 שנה, אך במהלך התקופה הזו הוא השתנה מקצה לקצה. אם בעבר על מנת שיהיה משוכלל נדרשו רק מוצרי חשמל איכותיים, היום מדובר על משטחי עבודה חכמים, על ברזים משוכללים ועל כיורים שניתן להתקין בכל מקום.
המומחים סבורים כי בעתיד הלא רחוק עומדים להיכנס לזרם המרכזי של עיצוב המטבח ברזים אלקטרוניים שיקטינו בצורה משמעותית את צריכת המים. עוד מצפים להופעתם של הברזים עם מערכת מתן פקודות קוליות ומערכות לניטור צריכת המים. חדשנות מסוג נוסף, שנראית עדיין יותר כמו מדע בדיוני, היא ברז עם מצלמה זעירה, שתזהה את מה שתחת הזרבובית על מנת להתאים את טמפרטורת המים (קר לירקות, חמים לידיים, חמים לסירים וכו').
יחד עם חומרי גלם חדשניים פרי פיתוח של האדם, חיישנים ותאורת LED, עיצוב בהשראת הטבע או התעשייה וגימורים שפורצים את גבולות הדמיון, משטחי העבודה הברזים והכיורים יהפכו את המטבח הביתי – מחלל פונקציונאלי למקום שכיף לבלות בו את הזמן הפנוי ולתת בו דרור לדמיון ותעוזה באמצעות הבישול.